Mushroom beef skillet

Name: mushroom beef skillet
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Ingredients: 2 tot 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 400 gram rundvleesstoofvlees, gesneden in centimeterkubussen; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 3 knoflookteentjes, gehakt; 3/8 liter rundvleesbouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; Warm gekookte rijst

Dit is een geweldige manier om overgebleven rundvlees te gebruiken voor een snelle en gemakkelijke maaltijd tijdens een drukke week. - Joan Baer Canton, Ohio

Ingrediënten

2 tot 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
400 gram rundvleesstoofvlees, gesneden in centimeterkubussen
2 eetlepels boter
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
3 knoflookteentjes, gehakt
3/8 liter rundvleesbouillon

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden verse champignons
1 theelepel gedroogde basilicum
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
Warm gekookte rijst

Bereiding

Plaats de bloem in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg rundvlees toe, een paar stukjes per keer, en schud om te bekleden. In een koekenpan, kook het vlees in boter op middelhoog vuur tot het bruin is. Voeg ui en knoflook toe; kook 2-3 minuten of tot de ui gaar is.
Voeg bouillon, champignons, basilicum, zout en peper toe. Aan de kook brengen. Verminder hitte; dek af en sudder 1-1/2 uur of tot het vlees zacht is, af en toe roeren. Serveer over rijst.