Mushroom cookies (mantar kurabiye)

Name: mushroom cookies (mantar kurabiye)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 36 cookies, 18
Ingredients: 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met maïszetmeel; 2 theelepels vanille-extract; 2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die meel bevat; 4 eetlepels cacao

Ingrediënten

Bereiding

Crème de boter en suiker.
Voeg eieren toe en sla goed.
Voeg de rest van de ingrediënten toe, met uitzondering van cacao. Meng goed met de hand en kneed. Het deeg zal vrij zacht zijn.
Laat het deeg 5 minuten rusten.
Rol het deeg uit tot centimeter ballen.
Plaats de cacao in een kleine kom en giet 1 eetlepel water in een andere kleine kom. Wikkel de rand van een flesdop in het water, en bestuif het met cacao. Druk de rand van de flesdop licht op het deeg. U moet veeg af en toe de rand van de fles af met een tissue.
Bake for about 18 minutes.Don't let them turn a golden brown or they will lose the melt-in-your-mouth character!
Leg ze op het rooster totdat ze afkoelen.