Mushroom omelet roll

Name: mushroom omelet roll
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat (ik gebruik 2%); 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels plantaardige olie; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gesneden champignons bevat; 1 eetlepel verse tijm, gehakt of 0,5 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel peper; 2 groene uien, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 170 ml met cheddar kaas, versnipperd

Indrukwekkend uitziende gesneden omelet !! Ziet er geweldig uit op een brunchtafel of wordt gewoon geserveerd met toast. Laat de salsa erboven komen. Aangepast van het Canadese Living Mag.

Ingrediënten

Bereiding

Onderkant van 33 x 23 centimeter metalen taartvorm met perkament of vetvrij papier; vet het papier en de zijkanten in.
Opzij zetten.
Klop eieren, melk en zout in kom in de klaargemaakte pan.
Bak in een oven van 200 graden graden gedurende 10 minuten of tot het midden stevig is wanneer je het aanraakt.
Ondertussen verwarmt u de olie in een antiaanbaklaag in een antiaanbaklaag op middelhoog vuur; kook rode paprika, champignons, tijm en peper, roer vaak, gedurende 5 minuten of tot de champignon is verdampt.
Roer de uien erdoor.
Keer ei om op het werkoppervlak; schil papier af.
Bestrooi met de helft van de kaas; verspreid het paddenstoelenmengsel over de bovenkant.
Begin bij een smal einde, rol de jello roll-stijl op.
Breng de omeletrol terug naar de taartvorm; bestrooi met de resterende kaas.
Braden gedurende 3 tot 5 minuten of tot kaas bruisend is.
Snijd kruisgewijs om te serveren.