Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Naan aka Indisch plat brood
 
 
8 PortiesPTM1H5 min

Naan aka Indisch plat brood


Mijn kinderen zijn dol op dit brood. We gebruiken het met kip-kerrie als de lepel !! Het zou ook goed werken met elke salade of soep. Ik heb dit een paar maanden geleden gemaakt voor mijn mama en papa en zij hebben het verslonden. Dit wordt gemakkelijk verdubbeld. (Voor degenen die niet vaak met brood werken, voegen we zoveel meel toe als nodig om een ​​werkbare consistentie te krijgen, dit is het originele recept dat ik heb ontvangen ... ik heb net meer bloem aan de mijn toegevoegd.)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Meng 1 c bloem, gist en zout in een mengkom. Roer ze een voor een in water, karnemelk, ei, olie en honing. Meng tot een gladde massa in de mixer.
  2. Roer genoeg bloem erdoor om een ​​zacht kleverig deeg te vormen.
  3. Draai het met bloem bestoven oppervlak verder met het kneden in bloem om het deeg glad en elastisch te maken (dit kan 3-5 minuten meer dan de vermelde 3,5 c vereisen).
  4. Plaats in een geoliede kom eenmaal om te coaten.
  5. Dek af en laat opstaan ​​tot verdubbeld - ongeveer 45 minuten.
  6. Sla neer en vorm in 16 gelijke ballen.
  7. Rol ze uit tot 2/3 centimeter dikte, plaats ze op ingevette bakplaat (ik gebruikte mijn vingers en trok ze gewoon als pizzadeeg), borstel met boter en besprenkel met een van de zaadvullingen.
  8. Bak 450 gedurende 5-8 minuten.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407