Nangka pisang goreng

Name: nangka pisang goreng
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 pisang lange voet banaan; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 200 g verse jackfruit; 1 theelepel kaneel; 1 groot ei; water; 1 streepjeszout; 1 eetlepel bruine suiker; canola-olie (voor frituren)

Ingrediënten

1 pisang lange voet banaan
Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die meel bevat
200 g verse jackfruit
1 theelepel kaneel

1 groot ei
Water
1 streepjeszout
1 eetlepel bruine suiker
Canola-olie (voor frituren)

Bereiding

zet de verse jackfruit met weinig water en scheutje kaneel in een blender.
puree.
meng de jackfruitpuree met bloem, beetje water, ei, zout en bruine suiker tot een pasteuze beslag.
snijd de banaan in hapklare stukjes.
dip en bedek de plakjes banaan met beslag.
frituur in canola-olie tot ze goudbruin zijn.
gebruik absorberende servetten om overtollige olie te verwijderen.
warm serveren.