Napoleons bananenmuffin

Name: napoleons bananenmuffin
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 6 zeer rijpe bananen, gepureerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die gekruide rum bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die cognac bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren, lichtgeslagen; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels gemalen kaneel

Transformeert een bananenmuffin in een rijkere, zoeter, meer heerlijke hap van de hemel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet twee muffinsvormen in van 12 kopjes.
Meng bananen, 130 liter bruine suiker, honing, rum en cognac in een mengkom met een elektrische mixer tot een glad mengsel.
Klop in een grote kom 3/4 liter bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout. Voeg in een andere kom, roomwitte suiker, 170 liter bruine suiker, eieren en gesmolten boter. Meng het bananenmengsel en het geraspt eimengsel in de meel en roer tot het net is vermengd. Lepel mengsel in muffinvormpjes, vulbekers 0,75 vol.
Meng in een kleine kom 1/4 liter bruine suiker, 3 eetlepels bloem en kaneel. Snijd in 3 eetlepels boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Prik over het beslag in muffinvormpjes.
Bak muffins in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze gaar zijn.