Nederlandse gepofte appelpannekoek

Name: Nederlandse gepofte appelpannekoek
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 1 grote Granny Smith appel, geschild, gezaaid, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, grof gehakt; 4 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; 3 eetlepels volle bruine suiker; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 3 eetlepels volle bruine suiker

Maak en deel dit Nederlandse Puffed Apple Pancake-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 graden.
Smelt boter in een 23 centimeter glazen taartvorm in de oven.
Schik de appelschijfjes en dan de walnoten over de boter.
Bak tot de appels zachter worden en de walnoten ongeveer 5 minuten licht geroosterd zijn.
Terwijl het appelmengsel in de oven is, gebruik je een elektrische mixer om eieren, melk, bloem, suiker, vanille, kaneel en zout in een grote kom te mengen.
Roer de veenbessen erdoor.
Verwijder de taartpan uit de oven.
Spuit de randen van de schaal licht in met anti-aanbakspray.
Giet het beslag in de schaal.
Strooi bruine suiker over het beslag.
Bak tot het midden is geplaatst en de randen zijn gepoft en lichtbruin, ongeveer 25 minuten.
Serveer met warme ahornsiroop.