Nette slordige joes

Name: nette slordige joes
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 1 (305 gram) kan gecondenseerde tomatensoep; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel witte azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 8 hamburgerbroodjes

Geen groene peper in dit recept, dus het is een hit met kinderen. We hebben dit toegevoegd aan het menu in een kinderkamp en het is al jarenlang een favoriet. Het mengsel is dik, dus ze zijn 'netjes' in plaats van slordig. Dit bevriest en warmt goed op.

Ingrediënten

Bereiding

Leg gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook tot alles gelijkmatig bruin is, roerbakend om te brokkelen. Ik gebruik graag een aardappelstamper om de klonten gelijkmatig te verdelen. Voeg ui en bleekselderij toe, bedek de pan en kook tot ze zacht en transparant zijn, ongeveer 5 minuten. Verwijder alle vet.
Roer de tomatensoep (onverdund), ketchup, azijn, bruine suiker en Worcestershire-saus door het rundvleesmengsel. Breng het op smaak met zout en knoflookpoeder. Laat sudderen op laag vuur en kook tot alles goed verwarmd is. Regelmatig roeren om te voorkomen dat het verbrandt op de bodem.
Schep het hete rundvleesmengsel op broodjes, die eerst kunnen worden geroosterd, en dienen.