Niet-bak koekjes met suikerpruim

Name: niet-bak koekjes met suikerpruim
Total time: 30 min
Yield: 30
Ingredients: 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 1 (85 gram) pakket Jell-O® met aardbeienaroma; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die graankrakerkruimels bevat, of indien nodig; 1 (85 gram) pakket Jell-O® met aardbeienaroma; 30 hele kruidnagels

Dit is een kerstkoekje zonder bak dat tijdens de vakantie een must-have is in mijn familie. Het beste deel is om het teentje te laten zuigen aan het eind! Ze zijn heerlijk en mooi, om maar te zwijgen van het maken. Iedereen hoort met Kerstmis over suikerpruimen, maar niemand weet wat het is! Kinderen zijn er dol op. Zorg ervoor dat je het hele kruidnagel verwijdert voordat je het aan kleine kinderen geeft.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de melk in een mengkom en strooi er 1 pakje aardbeialatine overheen. Roer om de gelatine op te lossen en roer vervolgens de kokos en graham cracker kruimels erdoor tot een stijf deeg ontstaat. Misschien moet je extra graankrakerkruimels gebruiken om een stevig deeg.
Rol het deeg in balletjes van ongeveer 76 - 2,5 centimeter. Giet de resterende aardbeiengelatine in een kleine kom en rol de koekjes in de gelatine om te coaten. Plaats de koekjes op een dienblad en druk een heel kruidnagel in elk om een stengel te vormen .