Niet-gebakken kersekaastaart voor Valentijnsdag

Mij via e-mail toegezonden, dit moet een van de gemakkelijkste, maar toch een van de meest romantische cakes zijn die ik in lange tijd heb gezien. Ik wou dat ik het plaatje kon plaatsen dat hier bij kwam, maar omdat ik niet heb gemaakt of neem het, een van de prachtige Zaar photogs zal op het bord moeten stappen (letterlijk!). De persoon die de cheesecake maakte, zei dat ze een siliconen hartvormige vorm gebruikte maar dat de cake niet zo stevig was als een gebakken cake, dus gooide ze het in de vriezer voor ongeveer een half uur voor het uitbroeden. De kooktijd is chill time.

Meng de kruimels en suiker samen in een kom en voeg dan de gesmolten boter toe.
Roer tot het mengsel is gemengd en druk het vervolgens in een hartvormige siliconenvorm (of een 9 "springvorm of taartplaat).
Bak op 190 graden gedurende 8-10 minuten, haal uit de oven en zet apart om af te koelen.
Met een elektrische mixer, de slagroomkaas tot luchtig.
Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe en blijf kloppen tot alles goed gemengd is.
Klop in een aparte kom de slagroom tot hij stijf is.
Vouw de slagroom in roomkaasmengsel tot goed gemengd.
Voeg kersenvulling toe aan het vulmengsel. Hierdoor krijgt je cheesecake die mooie Valentijnsdag roze tint.
Verspreid het mengsel over de afgekoelde korst en koel het gedurende ten minste 3 uur.
Garneer met uw keuze aan chocoladeschaafsel, kersen, slagroom of bessen.

Ik vond het geweldig