Niet-gebakken tiramisu-cheesecake

Name: niet-gebakken tiramisu-cheesecake
Cook time: 12 min
Total time: 212 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een capaciteit van 3/5 liter met gebroken crackers van graham; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 60 liter citroensap; 1 (340 gram) vanille-waferkoekjes (zoals Nilla®); Een kop met een inhoud van 130 ml die koude, gezette koffie bevat

Heerlijke, eenvoudige, snelle en gemakkelijke tiramisu-cheesecake! Strooi de hele cake met geschaafde chocolade of cacaopoeder. Snijd de afzonderlijke porties in en dek elk stuk af met slagroom en frambozen of toffee.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Leg een centimeterschaal met aluminiumfolie vast, bedek de zijkanten en laat aan elk uiteinde enkele centimeters aluminiumfolie achter.
Meng graham crackers en boter in een kom tot crackers vochtig zijn; ga naar beneden in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze stevig is, ongeveer 12 minuten. Zet opzij om af te koelen.
Sla roomkaas in een kom met een elektrische mixer tot luchtig. Voeg gecondenseerde gezoete melk toe; blijf kloppen tot het is opgelost. Breng zure room en citroensap in het roomkaasmengsel. Houd 20 minuten in de koelkast in de koelkast.
Doop elke vanille-wafer koekje in de gezette koffie voor een paar seconden en schik in een laag op de gekoelde korst met ongeveer 1,25 centimeter tussen elk koekje. Spreid ongeveer 0,33 van het roomkaasmengsel over de koekjes. Herhaal de gelaagdheid van koekjes en roomkaasmengsel twee keer zoveel.
Koel tot het midden is ingesteld, 2,5 tot 3 uur.