Niet-geknoopt zongedroogd knoflookbol basilicumbrood

Name: niet-geknoopt zongedroogd knoflookbol basilicumbrood
Cook time: 30 min
Total time: 260 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 1/4 theelepels actieve droge gist; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel witte suiker; 1/3 liter warm water; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel maïsmeel, of meer als dat nodig is; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte droge in de zon gedroogde tomaten; 1 eetlepel gedroogde basilicum; 2 teentjes knoflook, gehakt

Een eenvoudig smakelijk brood gemaakt zonder kneden. Klop gewoon met een houten lepel. Eet warm uit de oven of geniet van geroosterd met boter of in een stevige sandwich.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer 1/2 liter bloem, gist, zout en suiker in een grote kom. Voeg warm water en olijfolie toe; roer met een houten lepel tot alles goed gemengd is. Meng de rest van de resterende bloemmassa van 1/4 liter tot het deeg bij elkaar blijft en niet kleverig is.
Dek kom af met plasticfolie en koel het in tot het verdubbeld is, ongeveer 3 uur.
Bestrooi een bakplaat met maïsmeel.
Pons het deeg en roer in zongedroogde tomaten, basilicum en knoflook met een houten lepel of met je handen. Vorm het deeg in een brood en leg het op de voorbereide bakplaat. Laat het deeg 30 minuten rijzen in een warm gedeelte van de keuken. .
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak in de voorverwarmde oven tot het brood goudbruin is, ongeveer 30 minuten.