Niet zo gevulde paprika's

Name: niet zo gevulde paprika's
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grote groene paprika, top en zaden verwijderd; Een kop met een inhoud van 130 ml die witte rijst bevat; 1/4 liter water; 400 gram gehakt; 1/3 ui, gehakt; 2 (305 gram) blikjes romige tomatensoep; 1 theelepel Worcestershire-saus; 2 (305 gram) blikjes romige tomatensoep; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Een heerlijk geprezen paprikarecept dat de helft van de tijd in beslag neemt en geen bakwerk met zich meebrengt.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een pot met licht gezouten water aan de kook; kook groene paprika tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.Verwijder met een schuimspaan en koel. Bewaar in kleine stukjes.
Breng rijst en water aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en de vloeistof is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten.
Bak en roer het vlees en de ui in een koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees bruin en kruimelig is en de ui zacht wordt, 10 tot 15 minuten. Voeg gehakte groene paprika, gekookte rijst, tomaten, worcestersaus en tomatensoep toe; roer om te combineren. Bedek en laat sudderen tot het ongeveer 15 minuten is opgewarmd.
Schep rundvlees en rijstmengsel in afzonderlijke kommen; bovenaan elke portie met Cheddar-kaas.