Nieuw jaar gluecks-schweinchen

Name: nieuw jaar gluecks-schweinchen
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 eetlepel gist; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 eigeel; 1 theelepel vanille; 2,5 centimeter zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; Een kom met een inhoud van 4/5 liter die meel bevat; 1 eigeel

Duits Nieuwjaar "Good Luck Pigs". Dit zijn kleine bolletjes die je kunt vullen met alles wat je wilt voordat je gaat bakken. We maken ze op oudejaarsavond. Ik maak het deeg meestal vrij in varkens, maar je kunt er uitrollen en punchen alle stukken uit om met veel meer "professioneel" uitziende varkens naar buiten te komen. Het recept komt uit een oud Duits kookboek, maar ik heb het in de loop van de jaren veel veranderd, dus eigenlijk is het mijn eigen recept.

Ingrediënten

Bereiding

Meng warme melk met gist en suiker en laat 10 minuten staan.
Voeg andere suiker, ei, vanille, zout, gesmolten boter en bloem toe en kneed gedurende 5 minuten.
Laat het deeg 20 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Verdeel het deeg in 8 stukken.
Verdeel elk stuk opnieuw en vorm twee gelijke ovale stukken van de helft van het deeg. Als je het wilt vullen, kun je een ovaal vullen, water rond de buitenrand met je vinger borstelen en een ander ovaal er bovenop leggen . voor het vullen hebben we gebruikt; rode bonenpasta, chocolade, notella, kaas, ham. De traditionele vulling bestaat uit gemixte marsepein en gemalen hazelnoten. Gebruik gewoon je fantasie.
Neem de andere helft van het stuk en deel het opnieuw. Gebruik de helft als een stuk voor het maken van een ovale snuit, je kunt de neusgaten met een rietje uitstansen. Het andere stuk wordt gevormd in twee driehoekige oren. Al deze stukken zijn vastgeplakt met water.U kunt chocoladeschilfers of rozijnenogen toevoegen of later oplichten.
Borstel varkens met geklopte eigeel.
Bak varkens gedurende 15 minuten op een bak met perkament.
Eet warm of op kamertemperatuur.

Blogs die misschien interessant zijn

wat te drinken voor zure reflux thee en niet zure sappen

bakken met havermeel versus tarwemeel

actieve droge gist voedingswaarde informatie

voedingsgist versus actief droog

ezechiel brood superfood of glutenval

Ik vond het geweldig

Nieuw jaar gluecks-schweinchen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies