Nif's mooie pilafpilpil rijst

Verhit ondertussen de olijfolie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur.

Snijd groenten in de aangegeven volgorde (ui, wortel, knoflook en paprika) .Voeg elk type veggie in de pan wanneer ze worden gesneden. Wanneer ze allemaal zijn toegevoegd, zet je het vuur laag en laat je groenten zweten. Je wilt dat ze zacht zijn maar niet bruin. Voeg kruiden toe, als je het gebruikt.

Wanneer rijst klaar is, voeg je het toe aan de braadpan. Geef het allemaal een smaakje, proef en voeg zout en peper naar wens toe. Bewaar het meteen, want rijst wordt papperig als je het laat zitten.

Top met groene ui.