No-beans chili (diabetisch)

Name: no-beans chili (diabetisch)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ui, fijngehakt; 400 gram rundergehakt, mager; 1 (284 gram) kan tomaten en groene pepers in blokjes snijden, mild; 1 (35 gram) pakje taco-kruiden, minder natrium

Slechts 4 ingrediënten van Sally H.Hunt's "Easy Diabetic Cooking met een kom met een inhoud van 1 liter met ingrediënten." Portiegrootte is een A-beker met een inhoud van 130 ml met 0,141 calorieën, minder dan 1 g vezels, suikers 3 g, natrium 366 mg, koolhydraten 5 g, totaal vet 6 g.

Ingrediënten

Bereiding

In een besproeide grote koekenpan op middelhoog vuur, kook en roer de ui tot ze gaar is. Niet bruin.
Verwijderen en opzij zetten.
In dezelfde koekenpan op middelhoog vuur, kook en roer het gehakt tot het bruin is.
Overbrengen op zeef van gaas en afvoer.
Veeg de koekenpan af met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
Breng het vlees en de ui terug naar de koekenpan. Roer de tomaten, de taco-kruiden en 1/4 tot 1/2 liter water door elkaar.
Laat het 25-30 minuten sudderen zodat de smaken zich vermengen.