Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
PatiO
Nog een andere versie van snapper veracruz
Dit is een beroemd gerecht uit de Golf van Mexico. Het is gemakkelijk en smaakvol; gesmoord in een krachtige saus van tomaten, olijven, kappertjes en chili pepers. Eet met knapperig brood, groene salade en een een frisse, koude, droge witte wijn. Dit jaar geleden gevonden in het tijdschrift. ** je kunt maken met elke witte visfilet Update juni 15/07 - Ik heb dit net weer gemaakt en ik denk dat ik het beter vind met slechts een klein beetje meer wijn. Weinig meer dan een kopje met een inhoud van 80 ml met een maar niet zo veel als een A-beker met een inhoud van 130 ml die de smaken beter leek te trekken en zorgde voor een leukere saus.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dooi de vis in bevroren toestand. Snijd in porties van 6 porties. Spoel en dep droog met keukenrol. Spatel de filets met zout en peper.
-
Voor saus, kook ui en knoflook in hete olie in een grote koekenpan tot de ui zacht is. Roer in tomaat, olijven, wijn, kappertjes, jalapeno pepers en laurier.
-
Breng aan de kook.Voeg filets toe aan de koekenpan; kook opnieuw. Reduceer het vuur en laat het 10 minuten zachtjes koken, of tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork.
-
Gebruik een lepel met gleuven om de vis voorzichtig van een koekepan over te brengen naar een serveerschaal. Bedek en houd het warm.
-
Kook de saus in een koekenpan gedurende 1,25 tot 1,5 minuut of tot ongeveer 1/2 liter af en toe roerend. Verwijder het laurierblad.
-
Schep de saus over de vis.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minNoord Amerikaanbonen, kokosnoot, kokosnoot, teentjes knoflook, kurkuma poeder, Chili peper, olie-, kerrie, zout,achinga payar mezhukkupuratti / lange bonen roerbakken
-
90 minNoord Amerikaanbrood, Turkije, spek, kaas, tomaten, eieren,kentucky hot brown bake
-
10 minNoord Amerikaanavocado's die je wilt hebben, teentjes knoflook, tomaten, ui, limoensap, koriander, Jalapeno peper, zout,gemakkelijke guacamole
-
30 minNoord Amerikaanavocado's betekenen rijp! rijper beter, limoen juiced, ui, teentje knoflook, tomaten, koriander, komijn, Chili poeder, zout peper,moordenaar guacamole
Ik vond het geweldig