Nog een andere versie van snapper veracruz

Dit is een beroemd gerecht uit de Golf van Mexico. Het is gemakkelijk en smaakvol; gesmoord in een krachtige saus van tomaten, olijven, kappertjes en chili pepers. Eet met knapperig brood, groene salade en een een frisse, koude, droge witte wijn. Dit jaar geleden gevonden in het tijdschrift. ** je kunt maken met elke witte visfilet Update juni 15/07 - Ik heb dit net weer gemaakt en ik denk dat ik het beter vind met slechts een klein beetje meer wijn. Weinig meer dan een kopje met een inhoud van 80 ml met een maar niet zo veel als een A-beker met een inhoud van 130 ml die de smaken beter leek te trekken en zorgde voor een leukere saus.