Noodle kugel (zuivel)

Name: noodle kugel (zuivel)
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 227 gram brede eiernoedels; 2 extra grote eieren; 2 eetlepels bruine suiker, of naar smaak; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met laaggezoeten kwark; 227 gram zure room; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 eetlepels bruine suiker, of naar smaak

Dit is een ietwat zoete noedelpudding. Het kan als bijgerecht worden geserveerd, tijdens de brunch of na een fast zoals Yom Kippur.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de eiernoedels erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is , maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 5 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spuit een ovenschaal met anti-aanbakspray.
Meng de eieren in een kom met witte suiker tot ze goed zijn gemengd en roer dan de gesmolten boter, de gerijpte kwark, zure room, zout en peper erdoor. Meng de noedels lichtjes; lepel de kugel in de voorbereide ovenschaal. Bestrooi de top met bruine suiker.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant bruin is, ongeveer 40 minuten. 10 minuten voor het serveren.