Normale pannenkoeken

Name: normale pannenkoeken
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel witte suiker; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 2 eetlepels boter, gesmolten; 1/2 theelepel vanille-extract; 2 eieren

Een eenvoudig crêpe-recept dat kan worden gevuld met wat je hartje begeert; fruit, jam, appelmoes of poedersuiker.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder en zout. Doe de resterende ingrediënten in de kom; mix tot een gladde massa.
Verwarm een licht geoliede bakplaat of koekenpan op middelhoog vuur. Giet of schep het beslag op de grillplaat, gebruik ongeveer een kopje met een inhoud van 60 ml die voor elke crêpe bevat. Kantel de pan met een draaiende beweging zodat het beslag de laag bedekt oppervlak gelijkmatig.
Kook de crêpe ongeveer 2 minuten, tot de bodem lichtbruin is. Draai los met een spatel, draai en kook de andere kant. Stop de afgewerkte pannenkoeken door er vetvrij papier tussen te zetten. Blijf afgedekt met een droge doek tot het klaar is om te eten.