Oceaan pakketten

Name: oceaan pakketten
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; 1 eetlepel geraspte verse citroenschil; 32 tweekleppige schelpdieren in de schaal, geschrobd; 32 ongekookte garnalen, uitgemeed maar met schelpen; 32 zeeschelpen; 8 oren maïskolf, in vieren gesneden; 32 grote kerstomaatjes; 20 centimeter vierkanten aluminiumfolie; 1 eetlepel gehakte verse bieslook

Als mossels niet te vinden zijn, gebruik dan mosselen. Als iemand niet van schelpdieren houdt, verdubbel dan de garnalen en / of sint-jakobsschelpen. De baktijden kunnen variëren afhankelijk van de ingrediënten die u selecteert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in. Mix de boter met citroenschil in een kom.
Spreid de vellen folie uit op een plat werkoppervlak en leg 4 tweekleppige schelpdieren, 4 garnalen, 4 sint-jakobsschelpen, 4 stukken maïskolf en 4 kerstomaatjes in het midden van elk stuk folie. Roer 1 eetlepel citroen- boter mengsel over de zeevruchten en groenten.Breng twee tegenovergestelde uiteinden van een folie blad samen en vouw meerdere keren om te verzegelen.Laat ruimte voor stoom.Vouw de resterende uiteinden meerdere malen om het pakket volledig af te dichten.
Plaats de foliepakketten op het voorverwarmde rooster, bedek de grill en bak tot de mosselen open zijn en de garnalen roze en ondoorzichtig zijn, 15 tot 20 minuten (open een pakje een beetje om een kijkje te nemen).
Om te serveren, plaatst u een foliepakket op een bord, snijdt u een diagonale X door de folie en pelt u de folie terug. Verpak elk pakje met ongeveer 0,5 theelepel bieslook.