Oekraïens tender bulochky (rollen)

Name: oekraïens tender bulochky (rollen)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 130 liter lauw water; 1/4 theelepel gemberpoeder (als stimulans voor de gist); 1 eetlepel droge gist; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gebrande melk bevat; 80 liter boter of 80 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; 4 theelepels zout; 3 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 2 liter met een kom met een inhoud van 2,125 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden

Maak en deel dit Oekraïense Tender Bulochky (Rolls) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Los de suiker op in het lauwe water, strooi er de gist over en laat het 10 minuten staan. Voeg de boter of de margarine toe aan de hete gebroeid melk en roer tot het gesmolten is. Meng in de overige ingrediënten behalve de bloem. de gist. Voeg genoeg bloem toe om een gemiddeld zacht deeg te maken. Keer tot glad en satijnachtig, en er verschijnen blaren op het oppervlak.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het dubbel in bulk is. Leg het neer en laat het weer rijzen. Vorm zoals gewenst. Plaats in een ingevette bakvorm en bestrijk met gesmolten boter. Voor broodjes met korst, dompel ze elk in gesmolten boter of margarine voordat je het in de pan legt.
Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het twee keer in bulk is. Bak het in een matig hete temperatuur van meer dan 200 graden.voor 10 minuten, verlaag dan de temperatuur tot 350 F. en bak nog 15 minuten langer of tot het klaar is. zal afhangen van de grootte van de rollen. Opbrengst: 3 dozijn middelgrote rollen.