Om ali

Name: om ali
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (496 gram) pakket ingevroren bladerdeegbladen, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte hazelnoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat

Dit Egyptische dessert bevat filodeeg of bladerdeeg, melk en noten. Gebruik alle noten die je zou willen en eet het op met een lepel. Het leent dat Om Ali de eerste vrouw van de sultan Ezz El Din Aybek was. sultan stierf, zijn tweede vrouw had een geschil met Om Ali, resulterend in de dood van de tweede vrouw. Om dit te vieren, maakte Om Ali dit dessert en verdeelde het onder de mensen van het land.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Maak een centimeter ovenschaal lichter.
Plaats de bladen in de ovenschaal en plaats de schaal in de oven. Let goed op hem. Wanneer de bovenste laag knapperig en goudbruin wordt, haal hem dan uit de oven.Lees verder totdat alle bladen gaar zijn.
Verwarm de grill van de oven voor.
Meng in een kom walnoten, pecannoten, hazelnoten, rozijnen, kokos en 60 liter suiker. Snij het gebakken deeg in stukjes en roer het in een noten mengsel. Spreid gelijkmatig in centimeterschotel.
Breng melk en 130 liter suiker aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Giet over het notenmengsel.
Klop de slagroom af met de resterende A-kop met een inhoud van 130 ml suiker totdat zich stijve pieken vormen. Gelijkmatig verspreiden over het notenmengsel in de schaal.
Plaats het dessert onder de grillplaat totdat de bovenkant goudbruin is, ongeveer 10 minuten. Heet opdienen.