Oma puntjes ballen

Name: oma puntjes ballen
Cook time: 26 min
Total time: 56 min
Yield: 24
Ingredients: bak spray; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gevogelte kruiden; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eieren; 130 liter kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 2,5 liter met in blokjes gesneden volkoren brood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse peterselie

Dit is mijn must-have recept voor Thanksgiving, door mijn grootmoeder aan mij doorgegeven.Deze heerlijke vullingballen zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Ze gebruikten altijd wit brood voor dit recept, maar ik gebruik graag een nootachtig geheel tarwebrood voor een beetje extra smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie; vet in met kookspray.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en bleekselderij toe; kook en roer tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Doe zout, gevogelte en peper in de pan; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Klop eieren en kippenbouillon samen in een grote kom. Vouw in broodblokjes en peterselie. Giet in uienmengsel; samen mixen tot gecombineerd.
Vorm het mengsel in centimeterkogels en schik het op de bakplaat.
Bak tot ze goudbruin en knapperig zijn, ongeveer 20 minuten.