Oma's custard pie (gele taart)

Name: oma's custard pie (gele taart)
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 4 eieren, lichtjes geslagen; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille; 1/8 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die melk bevat, gebroeid; vers geraspte nootmuskaat; 23 centimeter ongebakken taartjes

Mijn oma maakte de meest heerlijke banketbakkersroom. Als ik de nacht of het weekend bij haar zou blijven, zou ze dit altijd voor me hebben. Natuurlijk zou ik dit nooit kunnen maken zoals ik me herinnerde totdat ik haar uiteindelijk om het recept vroeg.Een iets dat ik niet kan herhalen is het gebruik van verse volle melk, maar ik heb een redelijk goede substitutie bedacht. Dit is troostvoer op z'n best.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Brandwondenmelk (ik gebruik een schaal met een inhoud van 1/4 liter die half en half gemengd is met een kom met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat). Opzij zetten.
In de grote mengkom kloppen lichtjes eieren, mix in suiker, zout, vanille en amandel extract.
Roer er langzaam de gebroeid melk doorheen.Do not overbeat aangezien dit een ongewenst schuim zal creëren. Giet in de voorbereide taartvorm en strooi er lichtjes vers geraspte nootmuskaat overheen.
Bak 30-35 minuten of tot het mes in het midden van de taart is geplaatst er schoon uitkomt. Haal het uit de oven en laat het 30-60 minuten afkoelen voordat je het snijdt en serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

kaneel kruidnagel en diabetes

is koken met sojaolie slecht voor uw gezondheid

top 10 gezondheidsvoordelen van zaatar

de voordelen van ceylon cinnamon

13 wetenschappelijk bewezen voordelen van nootmuskaat

Ik vond het geweldig

Oma's custard pie (gele taart)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies