Oma's gingersnaps

Name: oma's gingersnaps
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met margarine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker voor decoratie; 1 ei; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker voor decoratie

Dit was het recept van mijn schoonmoeder en de favoriet van mijn man. Kortere of langere bereidingstijden voor een zachter of scherper koekje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop in een middelgrote kom de margarine en 1/4 liter witte suiker tot een gladde massa. Meng het ei en de melasse tot alles goed gemengd is. Meng de bloem, gember, kaneel, bakpoeder en zout; roer in het melasse mengsel om een deeg te vormen. Rol deeg in 2,5 centimeter ballen en rol de ballen in de overgebleven suiker. Plaats koekjes 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaat.
Bak gedurende 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.