Robin's nesten

Name: robin's nesten
Cook time: 12 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Ingredients: 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eieren, gescheiden; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met walnoten, fijngehakt; 2 eetlepels boter, verzacht; 3 eetlepels lichte glucosestroop; 1 druppel groene voedselkleuring; 1 druppel groene voedselkleuring; 1 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop de roomboter en de bruine suiker in een grote kom tot licht en luchtig. Doe de eidooiers erin en roer de vanille erdoor. Roer de bloem erdoor en meng goed.
In een ondiepe schaal, zoals een taartvorm, klop het eiwit tot schuimig. Spreid de walnoten op een bord of vetvrij papier.
Rol 1 theelepel deeg tot een bal; rol het eiwit in en vervolgens in walnoten. Leg 5 centimeter uit elkaar op een bakplaat. Maak met elke duim een inkeping in elke bal.
Bak 12 minuten in de voorverwarmde oven.
Verdeel intussen de resterende 2 eetlepels boter met glucosestroop, blauwe en groene voedselkleuring en amandel extract. Roer de suiker van banketbakkers erdoor. Roer 0,5 theelepel fondantmengsel in eivormige balletjes. Leg fondanteitjes in holtes met gebakken koekjes.