Oma's havermout raisin cookies

Name: oma's havermout raisin cookies
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 96
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakvet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 4 eieren; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel zout; 2 theelepels gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen piment; 1 theelepel gemalen kruidnagels; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met opgerolde haver; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rozijnen

Zeer vochtig (niet te lang koken), zeer rijk van smaak, maar op de een of andere manier niet te zwaar. Het recept van Grandma! Zelfs mensen die niet van havermout-raisin-cookies houden, doen dat graag.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet de bakplaten in.
Klop in een grote kom het bakvet, de bruine suiker en de witte suiker tot een glad laagje. Voeg de eieren een voor een toe en roer de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, zout, kaneel, piment en kruidnagel; roer in het suikermengsel totdat het goed gemengd is. Mix de haver in de rol afwisselend met de melk. Roer tot slot de rozijnen erdoorheen. Laat de lepellepels 7,66 centimeter uit elkaar vallen op de voorbereide bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 11 minuten, of tot de randen goudbruin zijn en de bovenkant droog. Koel het bakblik 1 minuut voordat je het op een rooster met afwasmachines laat afkoelen.