Oma's peperkoekcake met karamelsaus

Name: oma's peperkoekcake met karamelsaus
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; 1/4 liter koud water; CARAMEL SAUS:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 eetlepel maizena; 1/4 liter koud water; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 1 theelepel vanille-extract; Slagroom, optioneel

De rijke smaak van melasse en specerijen van dit oude dessert wordt aangevuld met een romige karamelsaus. - Joy Sparks, Muskegon, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. Meng in melasse en ei tot alles goed gemengd is. Roer in een andere kom het meel, bakpoeder, gember, kaneel en zout bij elkaar; voeg afwisselend met afgeroomd mengsel toe met water.
Overdracht naar een ingevette 9-inch vierkante bakvorm. Bak op een temperatuur van 325 ° gedurende 35-40 minuten of tot een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt. Plaats op een rooster.
Meng voor karamelsaus, in een kleine steelpan, bruine suiker en maizena. Stroop in water tot een glad mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; boter en vanille erdoor roeren tot een gladde massa. serveer met warme cake. desgewenst met slagroom.