Oma's rijst

Name: oma's rijst
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (113 gram) blikken paddenstoelstelen en -stukken, ongedraineerd; 1 (298 gram) kan gecondenseerd rundvlees consomme (zoals Campbell's ®); 130 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte rijst bevat; 1 kleine witte ui, gehakt; 1 plakken boter, in 4 stukken gesneden; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Ingrediënten

2 (113 gram) blikken paddenstoelstelen en -stukken, ongedraineerd
1 (298 gram) kan gecondenseerd rundvlees consomme (zoals Campbell's ®)
130 liter water
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte rijst bevat

1 kleine witte ui, gehakt
1 plakken boter, in 4 stukken gesneden
2 theelepels knoflookpoeder
1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Roer de champignons met sap, runderconsommé, water, rijst en ui samen in een glazen ovenschaal met een deksel. Strijk de boter bovenop de rijst. Breng het seizoen met het knoflookpoeder. Bedek met deksel.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven.Sprink de Parmezaanse kaas erover en keer terug naar de oven tot de kaas licht smelt, ongeveer 5 minuten.