Omelet wrap

Name: omelet wrap
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 omelette wraps, 2
Ingredients: bak spray; 4 eieren (lichtgeklopt); 2 eetlepels mayonaise (glutenvrij); 2 theelepels dille (vers fijngehakt); 1 theelepel citroensap; 100 g waterkers (bijgesneden); 100 g gerookte zalm; 1/2 Libanese komkommer (65 g, zaadloos en in lucifer gesneden)

Maak en deel dit omelet recept uit.

Ingrediënten

Bak spray
4 eieren (lichtgeklopt)
2 eetlepels mayonaise (glutenvrij)
2 theelepels dille (vers fijngehakt)

1 theelepel citroensap
100 g waterkers (bijgesneden)
100 g gerookte zalm
1/2 Libanese komkommer (65 g, zaadloos en in lucifer gesneden)

Bereiding

Sproeibare koekenpan met spattende oliespray, kook de helft van de eieren op middelhoog vuur, zwenk de pan tot een dunne omelet.
Verwijderen uit de pan; afkoelen op met bakpapier bedekt draadrooster.
Herhaal met de resterende eieren.
Combineer mayonaise, dille en citroensap in een kleine kom.
Verspreid elke omelet met de helft van het mayonaisemengsel; top elk met de helft van de waterkers, zalm en komkommer.
Rol het omelet om het vullen te vullen en serveer.