Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kimberly Binning
Omi's borsjt
Dit is het recept van mijn grootmoeder. We plukten alle groenten uit haar tuin en maakten dit, een lekkere soep voor een koude winternacht. Bewaar met zure room en geknipte dille indien gewenst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Plaats bieten, aardappelen, wortels, peterseliewortel (groen gereserveerd), bleekselderij en azijn in een grote pot; breng op smaak met zout en peper. Giet genoeg water om groenten in de pot te bedekken; aan de kook brengen. Zet het vuur laag; Laat sudderen tot de groenten gaar zijn, ongeveer 45 minuten.
-
Verwijder bieten met een schuimspaan; zet opzij om iets af te koelen, ongeveer 10 minuten. Rasp bieten als ze koel genoeg zijn om te verwerken.
-
Smelt de boter in een kleine steelpan, klop de bloem erdoor en kook en roer tot het mengsel een lichtbruine kleur heeft, ongeveer 10 minuten; meng het mengsel in de soep. Roer in geraspte bieten en peterseliewortel; breng aan de kook en kook tot het helemaal heet is, ongeveer 5 minuten. Breng het seizoen met bouillon, zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minSoepen, stoofschotels en Chilibouillon, maïs tortilla's in, enchilada saus, enchilada saus, komijn, Turkije, Melk creme, tomaten, Jalapeno peper, avocado, kaas,kalkoen tortilla soep
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, selderij, wortels, ui, meel, mosterd-, bouillon, kaas, kaas, kaas, bier,bier kaassoep v
-
70 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, suiker, bouillon, tomaten, zout, peper, lacinato boerenkoolstelen, ham, bonen, sherry-azijn, zuring,stoofpot van pompoen, boerenkool en zwarte bonen
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chilitomaten, olie-, courgette, ui, paddestoel, zout, baai, tijm, basilicum, peper,tuin tomatensoep
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig