Ondersteboven bananenbrood

Name: ondersteboven bananenbrood
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; 3 bananen (een kom met een inhoud van 1/3 liter die puree bevat); Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 grote eieren; 3 bananen (een kom met een inhoud van 1/3 liter die puree bevat); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/2 theelepel kaneel

Maak en deel dit omgekeerde recept met bananenbrood van.

Ingrediënten

Bereiding

Topping:.
Verwarm de oven voor op 350. Vet een 20½ x 10 ½ centimeter broodpan in.
Voeg in een kleine pan 3 eetlepels boter en bruine suiker toe. Verwarm zachtjes op medium tot de boter smelt. Roer om te combineren.
Giet in de voorbereide broodvorm en voeg de in plakjes gesneden banaan in een enkele laag die enigszins overlapt. Zet opzij.
Bananen brood:.
Gebruik een handmixer roomboter en suiker in een kom. Eieren één voor één toevoegen en mengen.
Klop in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zout en kaneel. Voeg de gepureerde banaan toe aan de roomboter en klop tot alles is toegevoegd. Voeg de droge ingrediënten toe en mix tot alles gecombineerd is.
Giet het beslag in de broodpan.
Bak op een met perkament gevoerde bakplaat gedurende 55-60 minuten tot een tandenstoker die in de cake is gestoken er schoon uitziet.
Laat bananenbrood 10 minuten rusten voordat u het op een bord omdraait. Laat het volledig afkoelen voordat u het snijdt.