One-pot kip fajita penne pasta

Name: one-pot kip fajita penne pasta
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 3 stukjes kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden; 1 gele paprika, in plakjes; 1 gele paprika, in plakjes; 1 gele paprika, in plakjes; 2 gesneden groene uien (optioneel); 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met penne pasta; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 2 gesneden groene uien (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak en roer kippenreepjes tot ze bruin en gaar zijn, 5 tot 8 minuten. Verwijder met een schuimspaan in een kom.
Kook rode, groene en gele paprika's en snijd ze in de pot totdat de paprika's zacht zijn en de uien doorschijnend zijn, 5 tot 7 minuten. Breng de kip terug naar de pot. Voeg chilipoeder, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe. Roer om kip en groenten gelijkmatig te kruiden met kruiden.
Giet melk in de pan en roer er de pasta in. Breng aan de kook; kook tot de saus dikker wordt en de pasta zacht en toch vast aan de beet is, 10 tot 12 minuten.Verwijder van het vuur.
Roer de Cheddar-kaas door het deegmengsel tot de kaas is gesmolten. Serveer in kommen met daarop gesneden groene uien.