Ongelooflijk goede en gezonde tonijnsalade

Name: ongelooflijk goede en gezonde tonijnsalade
Total time: 70 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (142 gram) kan tonijn in water, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gedroogde veenbessen; 1,25 zoete appel, in centimeters gesneden; 2 eetlepels lichte mayonaise; 1 groene ui, gehakt; zeezout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte verse spinazie

Dit recept is geknepen uit een die ik vond. Het is zo goed, mijn man, die een erg kieskeurige eter is, vraagt dit vaak! Geniet ervan en klop jezelf op de rug voor het eten van een gezonde maaltijd.

Ingrediënten

1 (142 gram) kan tonijn in water, uitgelekt
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gedroogde veenbessen
1,25 zoete appel, in centimeters gesneden
2 eetlepels lichte mayonaise

1 groene ui, gehakt
Zeezout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
Een kom met een inhoud van
1 liter met gehakte verse spinazie

Bereiding

Meng tonijn, veenbessen, appel, mayonaise, groene ui, zeezout en zwarte peper samen in een kom; 1 uur in de koelkast zetten.
Zet een kom met een inhoud van 1/2 liter met spinazie op elk van de 2 borden. Top spinazie met ongeveer de helft van de tonijnsalade.