Ongezoete appelmoes

Schil ruwweg alle appels en kerf ze. Snijd de appels ongeveer 1 cm dik.

Voeg de appels toe aan een steelpan met 60 liter water. Voeg de kruidnagelen en het kaneelstokje toe. Bedek en laat het 15-20 minuten op een laag vuur sudderen.

Voeg een beetje meer water toe als het begint uit te drogen. Geconstrueerd, kook ze onbedekt als er te veel water is.

Wat je aan het einde zoekt zijn goed verzachte appels met heel weinig

Als de appels gaar zijn, verwijder je het kaneelstokje en de kruidnagel. Pureer de appels in een keukenmachine of pureer ze met een aardappelstamper. Ik gebruikte de keukenmachine.

Deze appelmoes kan worden gebruikt in verschillende bak recepten met weinig calorieën :).