Ontbijt blt

Name: ontbijt blt
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakt vers bieslook (of een combinatie) of een kopje met een inhoud van 60 ml met basilicum (of een combinatie); Tabasco saus; 4 Engelse muffins; slablad (bladsla of botersla); 12 plakjes bacon, dikke plakjes, gehalveerd en gekookt knapperig; 4 plakjes rode rijpe vleestomaten, dikke plakjes (bij voorkeur in grootte vergelijkbaar met de Engelse muffins); zout; 4 gebakken eieren (over gemakkelijk)

Maak en deel dit BLT-ontbijtontbijt van.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakt vers bieslook (of een combinatie) of een kopje met een inhoud van 60 ml met basilicum (of een combinatie)
Tabasco saus
4 Engelse muffins
Slablad (bladsla of botersla)

12 plakjes bacon, dikke plakjes, gehalveerd en gekookt knapperig
4 plakjes rode rijpe vleestomaten, dikke plakjes (bij voorkeur in grootte vergelijkbaar met de Engelse muffins)
Zout
4 gebakken eieren (over gemakkelijk)

Bereiding

Om de mayonaise te maken: mix de mayonaise, gehakte kruiden en Tabasco-saus naar smaak; opzij zetten.
Splits elke Engelse muffin in twee helften; roosteer de muffins tot ze goudbruin zijn.
Verspreid elke helft met een liberale eetlepel mayonaise.
Leg de sla bovenop de mayonaise op de 4 muffinbodems, voeg voldoende toe om te pronken met een groene rand voor elke sandwich.
Stapel voor elke sandwich op gelijke porties spek en tomaat en fruit de tomaten licht in.
Top met gebakken eieren, indien gewenst, en kroon met de resterende muffinplakken.