Ontbijt burrito's de frank

Name: ontbijt burrito's de frank
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt; 2 eetlepels plantaardige olie; 8 eieren; 8 (25 centimeter) bloemtortilla's; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 (454 gram) pot salsa

Ingrediënten

Bereiding

Giet het uitgelekte blik zwarte bonen in een kleine pan en kook op middelhoog tot deze erdoorheen worden verwarmd.
Terwijl de bonen verhitten, verwarm de plantaardige olie in een grote koekenpan. In een grote kom, gooi de eieren samen door elkaar. Giet de eieren in de hete koekenpan en klauteer ze tot ze in de gewenste vochtigheid zijn gekookt.
Verhit de tortilla's in een magnetron of in de oven tot ze zacht zijn. Leg de tortilla's plat en schep zoveel zwarte bonen op elke tortilla als je maar wilt.Volg met eieren, kaas en salsa. Rol de tortilla's in burrito's. Laat het afkoelen en laat het invriezen. om nog een ochtend op te warmen en te eten.