Ontbijt muffin frittatas

Name: ontbijt muffin frittatas
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 18 muffins, 18
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 400 gram varkensworst; 12 eieren, geslagen (gebruik ik groot); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije cheddar-kaas, geraspte (of favoriete kaas) bevat; 113 gram milde groene pepers; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel rode pepervlokken

Dit zijn kleine ontbijtfrittatas die in een muffinpan zijn gemaakt en kunnen worden gekoeld of ingevroren en indien nodig worden verwarmd. Geweldig voor degenen die 's morgens onderweg zijn en / of wanneer u weinig koolhydraten eet.Een compleet ontbijt in een muffin.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Bruine worst met gehakte ui in een grote koekenpan en afvoer. Meng in een grote kom de losgeklopte eieren met het worstmengsel. Voeg kaas, chilipeper, zout, peper, knoflookpoeder en rode pepervlokken toe en roer goed door elkaar.
Spuit een muffinblikje met Pam en vul elke muffinkop 0,75 vol.
Bak gedurende 25 minuten of tot het is gezet.
Optionele invoegtoepassingen: een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden tomaat, een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde aardappel of hash browns, kleine blik uitgelekte gesneden champignons, in blokjes gesneden rode of groene paprika (koken met de worst en ui), gehakte en gedraineerde artisjok harten. Kan ham in plaats van de worst vervangen.