Ontbijt sliders

Plaats een rek in het midden van de oven en verwarm tot 350 ° F

Smelt 1 eetlepel van de boter. Breek de bodem en zijkanten van een centimeter ovenschaal of folie pan met de helft van de gesmolten boter. Zet de resterende gesmolten boter opzij.

Klop de eieren in een grote kom tot het wit en de eidooier volledig gemengd zijn en de eieren een beetje schuimig zijn. Voeg de melk en het zout toe tot ze net zijn gecombineerd.

Verhit de resterende 1 eetlepel boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot ze gesmolten is. Smelt de boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Giet het eimengsel erin.Gebruik de rubberen spatel, roer de eieren om en roer af en toe en de gekookte delen van de randen van de pan naar het midden duwen, totdat ze net zijn gezet maar niet droog. Haal de pan van het vuur.

Leg de onderste helft van de schuifregelaars in een gelijkmatige laag in de voorbereide ovenschaal of -folie. Bestrijk met de helft van de kaas. Spreid de roereieren in een gelijkmatige laag over de kaas. Prik in met brokkelig spek, en bedek met de resterende kaas.Plaats de bovenkant van de broodjes over de kaas om de schuifregelaars te sluiten.Borstel de bovenkant van de schuiven met de overgebleven gesmolten boter. Pronk met knoflookpoeder en schilferachtig zout.

Bak tot de kaas gesmolten is en de broodjes lichtbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Laat het 5 minuten afkoelen voor het opdienen. Bestrooi het indien nodig met peterselie voor het opdienen.