Ontbijtmuffins (vooruit maken)

Als je 's morgens van vers gebakken muffins houdt, dan is dit het perfecte recept voor je. Je kunt het beslag op je gemak bereiden en het kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard en de muffins kunnen dan worden gekookt ze vereisen. Ook deze kleine schoonheden kunnen tot 2 maanden worden ingevroren, perfect voor lunchboxen (haal ze gewoon 's morgens en ze worden voor de lunch ontdooid) of als je ze warm wilt, haal ze uit de vriezer en knijp ze in de magnetron voor een korte tijd en warm serveren. Dit is een recept van Barbara Northwoodread van New Idea.