Ontbijtschotel i

Name: ontbijtschotel i
Cook time: 60 min
Total time: 900 min
Yield: 12
Ingredients: 227 gram spek; 227 gram broccoli, in roosjes gesneden; 8 sneetjes brood; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 12 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1/2 theelepel droge mosterd; zout en peper naar smaak

Bereid de dag voor en kom op een vakantiemorgen in de oven! U kunt ham of worst voor het bacon of de broccoli vervangen als u dit wenst.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Plaats een vergiet en twee kopjes water in een kleine bouillon. Voeg de broccoli toe en breng water aan de kook. Kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 10 minuten. Afgieten, afkoelen en fijnhakken.
Boter licht een bakblik van 23x33 centimeter. Licht boterbroodjes. Lindebodem van bakblik met stukjes brood. Bekleed brood met kaas, spek en broccoli.
Klop in een grote kom eieren, melk, mosterd, zout en peper. Giet het eimengsel in de pan. Recirculeer 's nachts of bak onmiddellijk.
Twintig minuten voor het bakken, verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Bak tot de eieren vast zijn, ongeveer 60 minuten.