Oog snoep

Marineer de biefstuk in kom met ananassap gedurende 25 minuten. Na het marineren verwijder je de biefstuk uit het sap en strooi je 1 eetlepel bruine suiker aan elke kant. Verwijder het ananassap.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en smelt de boter of margarine. Spreid de resterende 1 eetlepel bruine suiker in de pan. Plaats de ananasplakken rond de buitenkant van de koekenpan, bewaar een ring en laat een ruimte in het midden over voor de biefstuk.

Leg de biefstuk in het midden van de koekenpan en leg er één ring ananas bovenop. Zodra de biefstuk bruin is op de bodem, draai om, bedek de koekenpan met een deksel en kook op laag gedurende nog eens tien minuten.

Serveer de biefstuk met de saus uit de pan en ananasringen als garnering.