Oogst maïs en kip chowder

Name: oogst maïs en kip chowder
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden rode aardappelen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse of bevroren maïs; 1 theelepel natriumbillikorrels met verlaagd natriumgehalte; 3/4 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gevogelte kruiden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte kipfilet bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 1% melk, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 1% melk, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat

"Met veel kip en ham is deze lichtere maïssoep een favoriet geworden bij mij thuis", vertelt Janet Boote uit Hull, Iowa. "Ik vind het leuk om mijn eigen bevroren suikermaïs te gebruiken wanneer deze beschikbaar is."

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je ui en rode peper in olie tot de ui zacht is. Voeg ham en knoflook toe; kook 1 minuut langer. Roer in het water, aardappelen, maïs, bouillon, tijm, gevogelte kruiden, zout en peper. Breng aan de kook. Verminder hitte; afdekken en 15 minuten laten sudderen of tot aardappelen zacht zijn
Voeg kip toe; warmte door. Roer in verdampte melk en 130 liter melk; breng aan de kook. Meng bloem en resterende melk tot een gladde massa; geleidelijk roeren in de soep. Kook en roer gedurende 2 minuten of tot ingedikt.