Oogst soep

Name: oogst soep
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 9/10 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode aardappelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte geschilde acorn squash; 2 theelepels runderbouillonkorrels; 2 laurierblaadjes; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel peper; 1/8 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel gemalen kruidnagels; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd

Geladen met gehakt, squash, tomaten en twee soorten aardappelen, maakt deze stevige soep een geweldige familiemaaltijd op een drukke nacht. Kom voor en vervang de groenten door groenten die beter bij je smaak passen. - Janice Mitchell Aurora, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, kook het vlees en de ui op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Drain.Voeg water, aardappelen, squash, bouillon, laurierblaadjes, chilipoeder, peper, piment en kruidnagel toe. Aan de kook brengen.
Verminder hitte; dek af en laat 15-20 minuten sudderen of tot de groente zacht is. Voeg de tomaten toe. Kook en roer tot deze erdoorheen is verwarmd. Snij de laurierbladeren weg.