Oosterse biefstuk

Name: oosterse biefstuk
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 60 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1-1/2 theelepels anijszaad; 1-1/2 theelepels peper; 1 biefstuk (600 gram)

"Dit is het eerste recept dat ik van mijn schoonmoeder vroeg nadat ik getrouwd was. Mijn mondwater denkt alleen maar aan deze sappige steaks." -Lory Greathouse, Camano Island, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste vijf ingrediënten. Giet 60 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg het vlees toe; sealzak en draai om te coaten. Koel gedurende ten minste 4 uur of een nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Laat de marinade uitlekken en weggooien.Grill steak, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; 160 °, goed gedaan, 170 °), af en toe bedruipen met gereserveerde marinade.
Laat het 5 minuten staan; dun over de korrel snijden.