Opgeklopte aardappelpuree

Name: opgeklopte aardappelpuree
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 5 aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 30 ml die melk bevat

Gewone aardappelpuree wordt gemaakt met behulp van een aardappelstamper op gekookte aardappelen. Het gebruik van een elektrische mixer na het stampen maakt de aardappelen echter super lekker.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
30 ml die melk bevat

Bereiding

Vul een middelgrote pan halfvol met water en voeg een centimeter zout toe. Breng aan de kook. Voeg aardappelen toe aan de pan; het water moet de aardappels bedekken. Houd de soep 10 minuten aan, of tot de aardappelen gemakkelijk door een vork worden doorboord.
Aardappelen overbrengen naar een grote mengkom. Voeg boter of margarine en melk toe en pureer met een aardappelstamper. Als het goed gepureerd is, klop je gedurende een minuut of twee met een elektrische mixer op middelhoge snelheid.