Oranje beignets

Name: oranje beignets
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met biscuit/bakmix; Banketbakkerssuiker; 2 eetlepels bakpoeder; 6 grote eieren; 1 liter sinaasappelsap; 1 liter sinaasappelsap; Olie voor frituren met frituurvet; Banketbakkerssuiker

Mijn dochter maakte een citrusversie van appelbeignets voor 4-H demonstraties op onze county en state fair. Dit recept voor crowd-size levert 11 dozijn, maar kan gemakkelijk in tweeën gesneden worden. - Debbie Johnson, Centertown, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom meel, koekjesmix, suiker en bakpoeder. Klop in een andere kom eieren, sinaasappelschil en sinaasappelsap tot het goed gemengd is. Voeg toe aan de droge ingrediënten, roerbak tot ze bevochtigd zijn.
In een elektrische koekenpan of frituurpan, verwarm de olie tot 375 °. Laat het beslag door de afgeronde eetlepels, een paar tegelijk, in hete olie komen. Bak ongeveer 1-2 minuten aan elke kant of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken; enigszins afkoelen. Stof met suiker van banketbakkers.