Oranje bowknots

Name: oranje bowknots
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel zout; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 grote eieren, geslagen; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met tot een kom met een inhoud van 1,5 liter met bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Dit recept is een beetje tijdrovend, maar voor speciale gelegenheden is het de moeite waard. Ik heb deze broodjes in geschenkmanden gezet met een pot met het oranje glazuur.

Ingrediënten

Bereiding

In een pan, verwarm melk, bakvet, suiker en zout.
Koel tot lauw.
Los gist op in water.
Meng in een grote kom gist met een melkmengsel, eieren, sap, schil en 3/4 liter bloem.
Meng tot een gladde saus.
in voldoende overgebleven bloem om een zacht deeg te vormen.
Keer tot een glad en elastisch geheel, 6-8 minuten.
Leg het deeg in een ingevette kom; dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1,5 uur.
Sla het deeg neer; laat 15 minuten rusten.
Rol het deeg in een 16x10-in.rechthoek.
Snijd in zestien stroken van 1 inch.Ty strips in knots; plaats op ingevette bakplaten.
Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 400 ° gedurende ongeveer 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Koel op een rooster.
Combineer alle ingrediënten voor glazuur; verspreid over rollen..