Oranje chiffon cake

Name: oranje chiffon cake
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die cakemeel bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die eiwitten bevat; 130 liter plantaardige olie; 1 eetlepel oranje zest; 1 eetlepel oranje zest; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die eiwitten bevat; 0,5 theelepel slagroomtaart

Dit is een hele goede cake, en een grote taart.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Wash angel food tube pan in heet zeepwater om ervoor te zorgen dat het helemaal vetvrij is.
Zeef bloem, suiker, bakpoeder en zout samen in een kom. Maak een kuiltje in het midden. Leg eigelen, bakolie, sinaasappelsap, sinaasappelschil en vanille in goed. Zet opzij. Klopt nog niet.
Klop in een grote kom het eiwit en de room van de wijnsteen in de mengkom tot het heel stijf is. Zet opzij.
Gebruik dezelfde kloppers om het eigeel-bloemmengsel tot een gladde massa te kloppen. Vouw 0,25 per keer in het eiwit. Giet het beslag in de niet ingevette 25 cm lange buis met engelenvoer.
Bak in de oven gedurende 60 tot 70 minuten, totdat een ingebrachte houten houweel schoon uitkomt. Draai de pan om tot de cake is afgekoeld. Haal uit de pan. Bewaar het geheel of rijp met Orange Icing.