Oranje geglazuurde biscuit

Name: oranje geglazuurde biscuit
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 6 grote eieren, kamertemperatuur, gescheiden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 0,5 ongeschilde sinaasappel, fijngehakt; 0,5 ongeschilde sinaasappel, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 0,5 ongeschilde sinaasappel, fijngehakt; 1/4 liter water; 0,5 ongeschilde sinaasappel, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel boter

Ik kan me de oorsprong van dit recept niet herinneren, maar ik gebruik het vaak. Het is gemakkelijk te bereiden en het is een heerlijk dessert voor elke maaltijd. Ik ben een paralegal die graag kookt voor mijn man en zoon en ook deelneemt aan receptwedstrijden.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eierdooiers in een grote kom tot ze iets dikker zijn. Voeg geleidelijk een kopje toe met een inhoud van 190 ml suiker en klop tot een dik en citroenkleurig mengsel. Blend in sinaasappelsap en schil. Meng bloem en zout; voeg toe aan beslag. Doe het tot het glad is. Klop in een andere kom het eiwit totdat de zachte pieken zich vormen. Voeg tegelijkertijd de resterende suiker, 1 eetlepels per keer, toe. Sla tot het stijf is. Vouw 0,25 van de eiwitten in het beslag; vouw vervolgens de resterende witte vellen erbij. Schenk in een ingevette 10-inch pan, egaliseer de bovenkant.Bak op 350 ° gedurende 40 minuten of tot de tester in het midden van de cake is geplaatst, schoon is. Draai de pan over een fles met een smalle hals om stoer
Meng intussen voor glazuur water, gehakte sinaasappel en suiker in een kleine steelpan. Breng aan de kook.Kook tot heel dik en bijna al het water is verdampt.Verwijder van het vuur en meng de suiker en boter van banketbakkers. Laat een mes rijzen tussen de pan en de cake. Ga op een schaal. Vers warm glazuur over de bovenkant en zijkanten van de cake.